【2024】10大新加坡必吃美食 | 第一次玩新加坡？不可错过的美食、看这一篇就够了！

Last updated on March 27th, 2024 at 06:51 pm

新加坡虽然占地小小，但这里的美食多样化，有许多道都是扬名海外的国际性美食。

俗话说，民以食为天，想要最快认识新加坡文化？绝对是非吃莫属！

本篇文章小鱼将介绍10大新加坡必吃美食（包括店名），没吃过等于没来过新加坡哦！

文章下面还有附送Bonus，告诉你5间道地的新加坡美食，时间充足的话可以吃吃看~

废话不多说，赶快开始阅读吧！

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1. 必吃 — 新加坡特色美食

以下的10大新加坡必吃美食，包含了新加坡三大种族的元素：华人、马来人、印度人。

1.1 咖椰吐司 Kaya Toast @ 亚坤咖椰土司

图片来源：@yakunkayatoastsg

咖椰土司 Kaya Toast 是新加坡美食之代表，也是新加坡的国民早餐。

亚坤咖椰土司 从1940 年代一个不起眼的咖啡摊开始，营业了近80年的老招牌，如今有诸多分店遍布整个新加坡，大多购物广场里都可以找到，可谓是家喻户晓。想要体验最原始的味道，就去他们家的总店！位于牛车水区的远东广场（Chinatown Far East Square）。

新加坡人有特别的吃法，吐司和鸡蛋不是分开吃的哦！先把半生熟鸡蛋搅破后加上酱油及白胡椒粉调味，用酥脆的咖椰牛油吐司去沾上鸡蛋的蛋液，再一起入口！同时搭配一杯香浓四溢的传统热咖啡，简直是人间美味早餐！

总店营业时间：

Mon~Fri: 7:30am~3:30pm
Sat & Sun: 7:30am~3:00pm

总店地址：18 China Street #01-01 Singapore 049560 | 查看地图

总店交通：

• MRT「DT18  Telok Ayer」(直落亚逸站)，徒步3分钟
• MRT「NE4  DT19  ChinaTown」(牛车水站)，徒步5分钟
• MRT「EW14  NS26 Raffle Place」(莱佛士坊站)，徒步6分钟

☛ 点击查看分店位置

1.2 辣椒螃蟹 Chilli crab @珍宝海鲜楼 Jumbo Seafood Restaurant

图片来源：@jumboseafoodsg

新加坡的辣椒螃蟹闻名海外，是国菜级海鲜美食，味道鲜美馥郁，回味无穷。深受本地人和海外游客喜爱，绝对是新加坡必吃美食之一！

许多餐馆都可以吃到这道菜，结合了鲜香甜辣绝妙的口感，推荐另点外皮炸得金黄酥脆的小馒头，沾着辣椒螃蟹的酱汁吃！

P/S：推荐顺便点麦片虾，据说也是超好吃！

以下推荐最热门的辣椒螃蟹餐馆：

Jumbo Seafood Restaurant (珍宝海鲜楼)

珍宝海鲜楼在新加坡有5间分行，最热门的是位于东海岸公园的 East Coast Seafood Centre 与 克拉克码头的Riverside Point。

必点食物有招牌获奖的辣椒螃蟹、黑胡椒螃蟹、炸馒头（沾辣椒蟹酱汁吃）及麦片活虾。虽说名字为辣椒螃蟹，但实际上酱料并不辣，反倒是甜味多了点~ 其他可点的有阿拉斯加帝王蟹、海鲜皇炒饭、马来炒面等。菜单点这里

克拉克码头分店：

营业时间：每天 11:30am~2:30pm & 5:30pm~10:30pm

地址：30 Merchant Rd, #01-01/02 Riverside Point, Singapore 058282 | 查看地图

交通：MRT「NE5 Clarke Quay」{克拉码头站}，C出口，步行5分钟即可。

1.3 冰淇淋三明治

图片来源：@ricco_yohanes @djwoles

新加坡炎炎夏日消暑的必吃美食— 冰淇淋三明治！据说这是新加坡路边摊国民美食，在路上餐车和当地市场都能随处可见这道在地甜点。

三色吐司中间夹着冰淇淋，冰淇淋有多种口味可选择，如巧克力、红豆、咖啡、芒果等、最特别的非榴莲口味莫属！

地址：2 Orchard Turn, ION Orchard, Singapore 238801 | 查看地图

交通：搭乘地铁至Orchard Station，往Ngee Ann City步行5分钟即可抵达。

1.4 肉骨茶 Bak Kut Teh @ 松发肉骨茶

图片来源：@songfabkt

肉骨茶是用中药熬炖猪骨的美味「汤头」，拥有美味汤头的肉骨茶大致分为福建派与潮州派。新加坡以潮州派为主，汤头偏清淡，并加入大量胡椒与蒜头，让汤增加了香气，但胡椒味道偏重。

相反的马来西亚的肉骨茶偏福建派，添加黑酱油与许多中药材，因此汤头又黑又浓。因此许多大马人去到新加坡不太适应新加坡偏清淡的肉骨茶，但这也是新加坡肉骨茶的特色之一哦~

先放油条下去，吸收汤汁之后再吃！完全就是另一种口味，特别好吃！

克拉码头转角的旗舰总店

营业时间：每日10:30am~9:30pm

地址：11 New Bridge Rd, #01-01, Singapore 059383 | 查看地图

交通：MRT「NE5 Clarke Quay」{克拉码头站}，E出口，步行5分钟即可。

1.5 樟宜椰浆饭 @ Changi Nasi Lemak

图片来源：@changinasilemak

椰浆饭起源于马来西亚，是用椰酱烹煮米饭的一道料理，在新加坡也是一道非常受欢迎的早餐选择。

今天要介绍的是位于樟宜的中式椰浆饭「Changi Nasi Lemak」，这家椰浆饭非常独特，除了有黄瓜片、煎蛋、花生、小鱼干和参巴辣酱（Sambal），主食还可选择鸡翅、煎鱼、外脆内嫩的鸡排等等。

椰浆饭是马来传统美食，回教徒的关系 因此普通路边看到的都是没有提供猪肉的。这家樟宜椰浆饭竟然还有提供卤猪肉！猪肉椰浆饭在其他地方很难找到的哦~

如果喜欢他们家的sambal酱，可以把「樟宜传奇辣椒（Legendary Changi Chilli）」买回去配饭吃。

地址：183 Upper Thomson Rd, Singapore 574332 | 查看地图

交通：

MRT「Marymount」玛莉蒙站，徒步8分钟

1.6 天天海南鸡饭 @ Maxwell Food Centre

图片来源：@mangiamangia_billy @jnceats @paul_decosta

牛车水中国城附近的《天天海南鸡饭》，这著名的小档口就隐藏在牛车水的 Maxwell Food Centre里。

无论是鸡腿肉或者鸡饭的胸肉，不仅保有原本的弹性与肉汁，还变得更加滑嫩，鸡皮及鸡肉沾满汤汁，香喷喷的鸡油精华在入口时散开。招牌的香油饭混着鸡高汤煮，据说单吃也非常好吃，因为每一口饭都是浓郁的鸡香！

Maxwell Food Centre 里还有很多种类的美食，著名的美食有 老伴豆花、金华鱼头米粉、啰惹、薄饼、福顺锦记烧腊。

营业时间：星期二至星期日 10:00pm~7:30pm（星期一休息）

地址：1 Kadayanallur St, #01-10/11, Singapore 069184 （Maxwell Food Centre） | 查看地图

交通：

MRT 「NE4 Chinatown」 (牛车水站)，徒步5分钟

MRT「EW15 Tanjong Pagar」(丹戎巴葛站)，徒步5分钟

MRT 「DT18 Telok Ayer」(直落亚逸站)，徒步8分钟

1.7 沙爹 Best Satay @ Lau Pa Sat

图片来源：@laupasat.sg @adibeevince

自 2002 年以来，Best Satay 一直在老巴刹美食广场Lau Pa Sat的 7 号和 8 号摊位经营，成为新加坡观光客必访美食！主要以鸡肉、羊肉和牛肉以竹签成串后放至炭火上烧烤，配上传统的花生酱（kuah）、及生黄瓜大葱一起入口~

晚上七点过后，老巴刹外的文泰街（Boon Tat Street）就会封街禁止车辆进入，转为行人徒步区，成为洋溢着漫天烧烤香气的老巴刹户外沙嗲街 Satay Street。

营业时间：

Mon~Fri: 7:00pm~1:00am
Sat & Sun: 5:30pm~1:30am

地址：Stall 7 & 8, Boon Tat St, Singapore | 查看地图

交通：

MRT 「DT17 Downtown」 (市中心站)，徒步3分钟

MRT「DT18 Telok Ayer」(直落亚逸站)，徒步3分钟

1.8 叻沙 @ 结霜桥叻沙 Sungei Road Laksa

图片来源：@lee.belinda.98

叻沙是新马区具有代表性的美食，但却因不同的族群、文化与地方的影响之下形成各自对叻沙有不同的做法，所以它们的味道也有所差异。

新加坡的叻沙用椰浆加上咖喱汤头为汤底，非常浓郁并带有奶香味。配料则有芽菜、香菜和青葱、虾、血钳、鱼饼、鸡肉丝，还有豆腐卜。

营业时间：

Thurs~Tues: 9:30am~4pm
Wed: closed

地址：27 Jln Berseh, #01-100, Singapore 200027 | 查看地图

交通：

MRT 「NE8 Farrer Park」（花拉公园站），徒步3分钟

1.9 印度煎饼 + 拉茶

图片来源：@henbaohen.bao @ghostguan @george.kooi

想要体验印度平民风味，可以来到位于新加坡小印度 Little India 的竹脚中心（Tekka Centre），这是一栋两层楼的建筑，一楼是熟食区 有各式各样的印度美食，二楼是专售印度服饰及配件的商店区。

新加坡印度人最爱的早餐选择—— 印度煎饼 Roti Prata 再配上一杯拉茶 Teh Tarik，完美搭配！

来到竹脚中心还可尝试其他美食如 Briyani印度香饭、印度馅料煎饼Murtabak、印度炒面、Maggie炒面等。Murtabak 和 Roti Prata一样都是煎饼，只不过Murtabak有包馅料，吃来酥脆可口的饼皮，馅料有鸡肉、羊肉或沙丁鱼等选择，搭配咖喱酱是特别风味啊！

交通：

MRT「DT12 NE7 Little India」(小印度站)，C出口，徒步1分钟

1.10 咖喱鱼头 Curry Fishhead @ Muthu’s Curry

图片来源：@edvventurer

相传源于新加坡某位厨师将原欲丢弃的鱼头拿来烹煮，进而发明了这道咖喱鱼头佳肴。

香气十足的咖喱搭上鲜嫩的红鲷或石斑鱼鱼头，配上羊角豆在咖喱里焖炖，记得点一盘饭 配着吃才是最佳组合！

营业时间：每天 10:30am~10:30pm

地址：138 Race Course Rd, #01-01, Singapore 218591 | 查看地图

交通：

MRT 「DT12 NE7 Little India」（小印度站），徒步4分钟

2. BONUS: 有时间可尝试

以下5道美食是偏新加坡道地美食，有时间的话必须尝试看看！

2.1 林志源肉干 Lim Chee Guan Bak Gua

图片来源：@karhingc @limcheeguanofficial

新加坡除了肉骨茶外，肉干也是闻名海外。林志源肉干于1938年创立，至今也逾70年，海外没有分行，只有在新加坡才吃得到！新加坡总共有4家分店，其中2间位于牛车水区，乘坐地铁可轻易抵达。

多种类肉干可选择：牛肉、猪肉、鲜虾、龙虾、鸵鸟肉等，可在现场试吃。香气四溢、软嫩多汁，值得一试！

官网：林志源肉干

营业时间：每天 9am~10pm

地址：203 New Bridge Rd, Singapore 059429 | 查看地图

交通：MRT「Chinatown」牛车水站，出口A，步行1分钟

2.2 松记鱼丸面 Song Kee Fishball Noodle

图片来源：@missyglutton @twofishtums

鱼丸面有分干与汤的选项，依据个人口味选择。Q弹的面条的面条配上Q弹的鱼丸，那口感可谓是极佳！

营业时间：

Fri~Wed: 11.30am~8.45pm
Thurs: closed

地址：100 Yio Chu Kang Rd, Singapore 545576 | 查看地图

交通：

MRT「Serangoon」站，步行15分钟

2.3 郭源发如切薄饼 Kway Guan Huat Joochiat Popiah

图片来源：@breadieediaryy @munchkinggs @p_38_lightning

80多年老字号的薄饼，特色在于手工制作饼皮。反复搅打面团，再徒手把面团抹拭在140摄氏度的高温铁盘上，拭出一片片薄如纸张的饼皮，是机器无法取代的传统手艺。

饼皮薄如一张纸，包裹功夫在线，馅料不会轻易掉出来。馅料有虾、蛋、菜、花生、沙葛、甜酱、辣椒酱等等。

营业时间：

Tues~Sun: 9am~2pm
Mon: closed

地址：95 Joo Chiat Road, , Singapore, 427389 | 查看地图

2.4 李老三传统水粿 Ghim Moh Chwee Kueh

图片来源：@ieatishootipost @sg.foodbuzz

经营了60多年的老店，老板坚持使用传统手工制作水粿。这是道地的新加坡华人小吃，口感香Q 又有弹性，搭配蒜蓉和菜埔，最后淋上特制酱料，成了新加坡人喜爱的早餐之一！

营业时间：每天 6:15am~6:30pm

地址：20 Ghim Moh Rd, #01-54, Singapore 270020 | 查看地图

2.5 328 Katong Laksa

图片来源：@kyo_twsg @jeanjeankao

加东叻沙（Katong Laksa）是椰浆叻沙的其中一种，“328 “ 叻沙的名字是意义是”生意发“，如今在新加坡有多家分店，最多人光顾的还是位于加东的总店。

特点在于汤头里的椰浆与虾米。香浓的汤汁配上虾仁、叻沙叶、鱼片等配料，香味鲜甜浓郁带有些许辣味，多层次的口感让人一吃难忘！还有老板会把面剪得短短的，以方便吃客用汤匙就能吃完整碗哦~

菜单：官网

总店营业时间：每天: 9:30am~9:30pm

总店地址：51 E Coast Rd, Singapore 428770 | 查看地图

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以上就是10大新加坡必吃美食、及5个道地美食~

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